FASE 2 ATTIVAZIONE
La seconda fase della dieta è quella di attivazione. In sostanza, dopo la restrizione calorica dei primi 17 giorni, si cerca di evitare il classico calo del dimagrimento che avviene durante le diete.
L'obbiettivo, quindi, è ingannare il metabolismo cambiando ogni giorno la quantità di calorie e introducendo una piccola dose di carboidrati: in questo modo si evita che l'organismo, allarmato dalle restrizioni, cominci a "risparmiare" calorie ostacolando la perdita di peso.
Durante i 17 giorni della fase di attivazione si alternano i menù: un giorno si mangiano gli stessi cibi previsti nella fase di accelerazione, il giorno dopo si cambia schema alimentare introducendo qualche cereale e qualche cibo proteico in più.
Questa alternanza stimola il metabolismo e aiuta a ridurre l'appetito (grazie all'introduzione dei carboidrati). In questa fase si perdono mediamente 2-3 chili. Chi raggiunge il peso desiderato può seguire subito la fase 4; gli altri proseguiranno con la terza.
La lista della spesa
Agli alimenti previsti nella fase di accelerazione, si aggiungono i seguenti cibi
Proteine
Pesce: molluschi (vongole, ostriche, cozze), crostacei (gamberetti, granchi)
Carne: manz (le parti più magre come controfiletto, muscolo, lombata, roastbeef), maiale (filetto controfiletto, lonza), agnello (stinco, controfiletto), vitello
Verdure
Patate
Cereali
Riso integrale, riso basmati, orzo perlato, bugur, cous cous, miglio, fiocchi di avena, quinoa, mais, polenta
Legumi
Fagioli neri, fagioli borlotti, lenticchie, piselli, ceci, soia
LE GIORNATE TIPO
ecco i due menù da ripetere a giorni alterni
GIORNO 1
fase di accelerazione
Colazione: 2 uova (cucinate senza condimenti) o uno yogourt; un frutto; una tazza di tè verde
Pranzo: un alimento proteico a scelta tra quelli indicati (non ci sono limiti sulle quantità; chi consuma uova a colazione non potrà mangiarle a pranzo o a cena); verdure a volonta, una tazza di tè verde
Cena: un alimento proteico a scelta tra quelli indicati (non ci sono limiti sulle quantità); verdure a volontà; una tazza di tè verde
Spuntini: un frutto a scelta tra quelli indicati (mai dopo le 14); uno yogourt, bevanda probiotica o formaggio magro con fermenti lattici
GIORNO 2
fase di attivazione
Colazione: uno yogourt magro o 2 uova; una porzione di cereali (mezza tazza) tra quelli indicati; un frutto; una tazza di tè verde
Pranzo: un alimento proteico a scelta tra carne, pesce (compresi molluschi e crostacei), uova, formaggio light con fermenti lattivi; mezza tazza di cereali o di legumi o una patata media; verdure a volontà; una tazza di tè verde
Cena: un alimento proteico a scelta tra pesce (compresi molluschi e crostacei), carne rossa, carne bianca; verdure a volontà; una tazza di tè verde
Spuntini: un secondo frutto a scelta; una seconda porzioni (150gr) di latticini a scelta tra yogourt magro, bevanda probiotica, formaggio fresco magro con fermenti lattici
Tutti i giorni
Oltre ad adottare gli accorgimenti suggeriti nella fase 1, bere un grande bicchiere d'acqua tiepida con il succo di mezzo limone
-----------------Continua la prossima prossima con la terza fase - La Conquista
La Dieta del 17 - Seconda parte
(tratto da Silouhette di Ottobre 2011)
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